Gruppenreise: Genießerland Steiermark 

© Steiermark Tourismus, Schiffer-Symbol

Wein- und Grenzland zum südlichen Nachbarn Slowenien ist die südliche Steiermark. Den geheimnisvollen Zauber dieses Landstriches prägen zu jeder Jahreszeit andere Facetten. Dank des milden, fast mediterran anmutenden Klimas zu beiden Seiten der Mur ist hier ein Weingarten entstanden, der in seiner Schönheit keine Vergleiche zu scheuen braucht. Die Region wird nicht umsonst auch die Toskana Österreichs genannt. Zahlreiche Sehenswürdigkeiten und nicht zuletzt Küche und Keller der Region sind einen Besuch wert.

Stationen und Höhepunkte:

Bad Gams l Schilcher Weinstraße l Besuch einer Ölmühle zur Herstellung von Kürbiskernöl l Weinprobe l Riegersburg l Essig- und Obstbrandmanufaktur l Steirisches Spezialitätenbuffet

Programmvorschlag:

Wichtig: Der nachfolgende Programmvorschlag für Ihre Reiseplanung enthält nicht nur das im Basispreis enthaltene Leistungs-Paket. Zusatzleistungen und sonstige Extrakosten sind separat zu buchen.

1. Tag: Anreise

Anreise in Ihr Hotel in der Steiermark. Mit einem Begrüßungsschnaps werden Sie herzlich willkommen geheißen. Abendessen und Übernachtung.

2. Tag: Tagesausflug Schilcher Weinstraße - Roséwein und "Schwarzes Gold"

Etwa 90 Tages-km

Nach dem Frühstücksbüffet starten Sie mit einem fachkundigen Reiseleiter zu einer Rundfahrt auf der Schilcher Weinstraße. Eine Augenweide sind die weststeirischen Bauernhäuser und Kellerstöckeln. Heute lernen Sie die Spezialitäten aus dieser Region kennen: den Wein und das Öl aus den Kürbiskernen, das auch in Deutschland immer mehr Liebhaber findet. Bei einer Führung und Besichtigung einer bäuerlichen Presse wird die Produktion des "schwarzen Goldes" gezeigt und natürlich auch verkostet: Neben dem Kernöl gibt es auch Knabberkerne sowie Kürbiskernbrot zu einer Kernöleierspeise. Bei einer Kellerbesichtigung lernen Sie den Schilcherwein, einen für diese Region typischen, trockenen Roséwein, kennen. Weiterfahrt auf der Schilcher Weinstraße, die sich über 44 km erstreckt. Abendessen und Übernachtung.

3. Tag: Tageausflug Riegersburg - Süsses und Saures rund um die Burg

Etwa 210 Tages-km

Weithin sichtbar erhebt sich die über 850 Jahre alte Riegersburg auf den Felsen eines Vulkanberges und bietet einen herrlichen Ausblick über die sanften Täler, die grünen Wälder und die prächtigen Weingärten der Süd-Oststeiermark. Ein imposantes Bollwerk, das in den Jahrhunderten seiner Geschichte nie erobert werden konnte. Bequem geht es mit dem Lift zur Burg, die im Besitz der fürstlichen Familie Liechtenstein ist. Zu den Kostbarkeiten der Burg zählen der um 1600 erbaute imposante Rittersaal mit prachtvoll intarsierten Türen, Portalaufbauten und Kassettendecke und der 1658 fertig gestellte Weiße Saal mit kunstvoller Stuckdecke, ein Meisterwerk des Frühbarocks. Weiter geht es zur Schnapsbrennerei und Essigmanufaktur Gölles. Seit vier Generationen bewirtschaftet der Familienbetrieb Obstgärten im sonnigen Hügelland rund um die Riegersburg. Seit Anfang der Achtziger-Jahre liegt die Spezialisierung auf der Verfertigung feiner Essige und edler Destillate. Bei einer Führung wird die Produktion von Essig erklärt und es werden sechs Sorten verkostet. Die Schnapsbrennerei wird ebenfalls besichtigt und es werden vier Schnäpse und zwei Liköre probiert. Ein süßer Abschluss des kulinarischen Ausflugs. Abendessen und Übernachtung.

4. Tag: Tag zur freien Verfügung - Steirisches Spezialiätenbuffet

Nützen Sie den Tag für einen Spaziergang durch Bad Gams. Das Kunsthandwerk hat hier noch eine besondere Bedeutung. Man kann bei der Herstellung von Steinschmuck und Steinköpfen zusehen, auch Weber und Töpfer sind bereit, Ihnen ihr Handwerk zu erklären. Im Bad Gamser Mühlenmuseum finden Sie liebevoll restaurierte Exponate wie Stein- und Walzenmühlen, Geräte aus Haushalt und Landwirtschaft, die Einblick in die Produktabläufe vergangener Zeiten geben. Im Schaukräutergarten gibt es auf

300 qm viele Kräuter und Heilpflanzen zu sehen. Am Abend erwartet Sie im Hotel ein Buffet mit steirischen Spezialitäten und ein Ziehharmonikaspieler unterhält mit steirischen "Gstanzln".

Hinweis: Siehe auch Tipps für weitere Ausflugsmöglichkeiten.

5. Tag: Rückreise

Nach dem Frühstück beginnt die Heimreise.

Programm-Bausteine und Tipps für weitere Ausflüge:

Ausflug in die Landeshauptstadt Graz (UNESCO-Weltkulturerbe)

Etwa 110 Tages-km

Heute besuchen Sie die Landeshauptstadt Graz. Unter sachkundiger Führung (Extrakosten - siehe buchbare Zusatzleitungen) entdecken Sie die wunderschöne ehemalige Residenzstadt. Burg, Dom und Mausoleum Kaiser Ferdinands II. bilden die Stadtkrone. Mit dem Schlossberglift (Extrakosten - siehe buchbare Zusatzleistungen) erreichen Sie den Uhrturm auf dem Schlossberg, das Wahrzeichen von Graz. Der Nachmittag steht zur freien Verfügung: Schöne Geschäfte, Boutiquen und preiswerte Antiquitätenhändler locken zum Einkaufsbummel. Sehenswert auch die Stätten der Kulturhauptstadt 2003, wie das Kunsthaus oder die Murinsel.

Lipizzanergestüt Piber (Halbtagesfahrt)

Etwa 100 Tages-km

Der heutige Ausflug führt Sie in die idyllische Hügellandschaft der Weststeiermark, in den Ort Piber. Im Bundesgestüt Piber wird das vierhundertjährige Wissen um die Aufzucht und die Besonderheit der Ausbildung von Lipizzanern darauf ausgerichtet, Pferde mit jenen Leistungen zu züchten, die sie durch die Spanische Hofreitschule weltberühmt gemacht haben. Im Anschluss lohnt sich ein kurzer Abstecher zur Hundertwasserkirche St. Barbara in Bärnbach. (Extrakosten für Reiseleiter und Eintritte - siehe buchbare Zusatzleistungen)

Unterbringung:

Sie wohnen in einem familiär geführten und ruhig gelegenen 3-Sterne-Hotel in Bad Gams in der südlichen Steiermark. Alle Zimmer sind mit Bad oder DU/WC, Balkon, Telefon und Sat-TV ausgestattet. Ein Restaurant mit guter steirischer und vegetarischer Küche steht den Gästen zur Verfügung. Erholung verspricht die Saunalandschaft (kostenfreie Nutzung) der weitläufige Garten, aber auch das kleine Wiener Kaffeehaus.

Hinweise und Kommentare:

Der Schilcher - Weinspezialität der Steiermark

Der Schilcher wird zu 100 Prozent aus in der Steiermark gewachsenen blauen Wildbacher-Trauben gekeltert. Zwiebelfarben bis Rubinrot besticht dieser sehr trockene Roséwein mit hohem Säureanteil durch seine fruchtige und resche Note. Neben Wein bieten die Schilcherbauern oftmals auch Schilcher-Sekt, Schilcher-Sturm, Schilcher-Grappa und Schilcher-Likör an. Als besondere Spezialität gilt auch der Schilcher-Essig. Und vom Schilcher-Weingelee, Schilcher-Traubensaft und den Schilcher-Zuckerln sind auch die Kleinen begeistert.

Kürbiskernöl (kurz Kernöl) ist ein aus den gerösteten Kernen einer lokalen Sorte des Gartenkürbis, dem Steirischen Ölkürbis, hergestelltes Pflanzenöl. Es eignet sich als Salatöl, es ist allerdings auch in kalten und warmen Vor-, Haupt- und Nachspeisen verwendbar. Kürbiskernöl ist dickflüssig und erscheint in der Durchsicht dunkelgrün. Kürbiskernöl hat ein ausgeprägtes Nussaroma. Es ist gesundheitlich wertvoll, da es einen relativ hohen Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren enthält. In der Steiermark wird die kulinarische Spezialität aus dem Steirischen Ölkürbis hergestellt. Dieser unterscheidet sich von den zahlreichen anderen Kürbisformen durch ein einzigartiges Merkmal: Er hat die verholzende Samenschale durch eine Mutation vor etwa 100 Jahren verloren, so dass den Samenkern nur noch ein dünnes Silberhäutchen schützt. Die weiche Konsistenz der Kerne ermöglicht eine effiziente Pressung des Öls.

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